Feliz Dia da Mulher

Pães de Mel vestidos para festa

Feliz Dia da Mulher

Bolo de Reis

Ingredientes:
1 xícara de uvas passas
1/2 xícara de ameixas pretas picadas
Raspas da casca de 2 laranjas
200g de margarina
1 xícara de açúcar mascavo
4 ovos
1 lata de leite condensado
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de canela em pó
1/3 xícara de castanhas picadas


Modo de fazer:
Na batedeira bata a margarina até ficar cremosa,acrescente o açúcar mascavo e os ovos, um a um, adicione o leite condensado em fio e continue batendo até ficar homogêneo, desligue a batedeira e misture a farinha, o fermento, as frutas, a canela e as castanhas. Coloque a massa em uma forma de 24 cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Asse em forno preaquecido em 200º por 40 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e desenforme.
Cubra com glacê feito com 2 e 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro e 4 colheres (sopa) de suco de laranja. Decore com frutas cristalizadas ou cerejas.
Aproveite o dia 06 de janeiro, Dia de Reis, e faça. Vale a pena, é uma delícia.

Bolo de Reis

Bolo da Déa

Ingredientes:
250g de margarina
3 xícaras de açúcar
4 ovos
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
1 e ¹/² xícaras de leite
1 e ¹/² colheres (sopa) de fermento em pó


Modo de fazer:
Bata a margarina na batedeira até formar um creme, acrescente o açúcar e os ovos; bata por 10 minutos. Diminua a velocidade da batedeira e acrescente a farinha e o chocolate, alternando com o leite. Misture o fermento.
Coloque em um tabuleiro grande, untado e enfarinhado, e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 45 minutos; espete um palito para ver se está bom.Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Recheie a gosto. Faça outro bolo e coloque por cima. Cubra com com chantili, marshmallow, brigadeiro, ganache etc.
Este foi recheado com coco ralado e leite condensado e coberto com chantili de chocolate. Decore a gosto.

Bolo com confeitos de chocolate

Lateral do bolo

Bolo Invertido de Abacaxi

Ingredientes:
2 ovos
100g de margarina
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 colher (opa) de fermento em pó
1 lata de abacaxi em calda

Modo de fazer:
Caramelize uma forma de bolo inglês com 3 colheres (sopa) de açúcar e 3 colheres (sopa) de água. Espalhe o açúcar na forma e coloque no fogo do fogão mesmo, quando começar a derreter acrescente a água e deixe caramelizar. Arrume as fatias de abacaxi no fundo e na lateral da forma. Assim:

Bata, na batedeira, os ovos, o açúcar e a margarina; acrescente a farinha de trigo, o leite e o fermento.
Coloque a massa por cima do abacaxi e leve ao forno pré-aquecido a 180º por 25 a 30 minutos, depende do forno. Na minha forma não coube a massa toda, fiz uns cupcakes com a massa restante.

Desenforme ainda quente, pois solta bem fácil.

Bolo pronto: delicioso.

*Pode substituir o abacaxi por banana nanica madura. fica delicioso também.

Bolo Engorda Marido

Ingredientes:
1 lata de leite condensado (395g)
1 lata* de farinha de trigo
1/2 lata*  + 2 colheres (sopa) de açúcar
1 lata* de leite integral
1 vidro de leite de coco (200ml)
3 ovos
2 colheres (sopa) de margarina
50g de coco ralado
*use a lata de leite condensado vazia como medida.

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque em forma de buraco untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido em 180º e asse por aproximadamente 50 minutos ou até ficar dourado e firme.
Desenforme morno. Este bolo fica meio cremoso, mas firme e não leva fermento.

Bolo cru

Saindo do forno

Bolo por dentro

Voltei!

Olá meus amigos e seguidores!
Depois de mais de um mês sem postar estou de volta.
Mudei de endereço e passei esse tempo sem internet, esperando que um técnico viesse instalar, mas estou de volta e vamos ao que interessa.
No próximo post teremos receita nova.

Hoje deve ser um dia bom para voltar: 11.11.11.
Beijos no coração de todos.
Déa Esmeraldo

Morango com chocolate

Ingredientes:
2 caixinhas de morangos
100g de chocolate ao leite
Modo de fazer:
Lave os morangos e depois seque bem com papel toalha. Derreta o chocolate no micro-ondas colocando 30 segundos, mexendo e colocando mais 30 segundos. Pegue os morangos pelo cabinho e vá "mergulhando" no chocolate (conforme foto abaixo). Coloque em papel manteiga até secar o chocolate.

Morangos e barra de chocolate

Morango indo pro "mergulho"

Morango já banhado

Secando no papel manteiga

Prontos para serem saboreados