Pãezinhos de Muçarela*

Ingradientes:

Massa:

1 sachê (10g) de fermento biológico

1 xícara de leite morno

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de azeite

1 colher (sopa) de margarina
1 ovo

3 xícaras de farinha de trigo

Recheio:

250g de muçarela picada

2 tomates picados

azeitonas picadas

Queijo cremoso

Preparo:

Misture o fermento, o leite morno e o açúcar; junte o azeite, a margarina, o ovo e o sal; incorpore a farinha de trigo aos poucos. Sove bem a massa até desprender das mãos. 

Deixe descansar por 45 minutos. Misture os ingredientes do recheio e reserve.

Faça bolinhas e recheie. Coloque em assadeira untada e deixe crescer por 15 minutos. Pincele com gema de ovo, polvilhe orégano e leve ao forno médio para assar até ficar dourado.

Rende aproximadamente 15 pãezinhos.

*Muçarela é com Ç mesmo.

Pãozinho preparado para ir ao forno.

Pãozinho já assado.