BOLO BOMBOM

INGREDIENTES
Pão-de-ló:

5 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar cristal
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 xícara (chá) de coco ralado
1 xícara (chá) de coca-cola
Calda:
1 lata de leite condensado
1 e 1/2 lata (medida do leite condensado) de leite de vaca
1 garrafa pequena de leite de coco
1 cálice de licor de cacau
Cobertura:
300g de chocolate ao leite para cobertura
100g de chocolate meio amargo

MODO DE PREPARO
Para o pão-de-ló: Bata as claras em neve, acrescente as gemas, o açúcar e bata até ficar cremoso. Acrescente a farinha, o coco, a coca-cola e por último o fermento. Leve para assar em tabuleiro untado e polvilhado.
Para a montagem: Misture os ingredientes da calda. Com o bolo ainda quente, fure-o com um garfo e molhe o bolo com a calda. Deixe esfriar e leve para o freezer ou congelador. O bolo deve estar congelado, para depois ser dado o banho de chocolate. O ideal é fazer o bolo à noite e dar o banho de chocolate no outro dia pela manhã.

Bolo Bombom